24 meses em barricas de carvalho francês com tosta leve a média.
Um Cabernet Sauvignon excepcional, que representa o melhor do Vale de Colchagua, uma homenagem aos 20 anos do primeiro vinho Cabernet da vinícola LFE. Apresenta uma cor elegante e um perfil aromático diversificado e amplo, onde predominam aromas de berries vermelhas e negras maduras, especiarias e notas minerais e frescas, características do vinhedo em altitude.
No paladar, é um vinho complexo e de excelente concentração, acompanhado de taninos aveludados e redondos. Muito elegante e, ao mesmo tempo, potente. Um vinho único, de produção limitada e elaborado com grande paixão enológica.
Harmonização
Carnes magras, como filé grelhado sobre polenta crocante, risoto cremoso de tomate seco coberto com manjericão fresco, queijos duros e charcutaria artesanal.
Pontuações e Premiações
⭐ Descorchados 2021 – 95 pontos
⭐ Latin American Wine Guide - Alistair Cooper & Catad’OrT 2023 – 95 pontos
⭐ The Drinks Business Magazine – 94 pontos
⭐ Tim Atkin MW Chile Special Report – 94 pontos
Informações Técnicas
Teor alcoólico: 14%
Acidez total (H₂SO₄): 3,2 g/L
pH: 3,43
Açúcar residual: 2,8 g/L
Temperatura Sugerida para Serviço
15 - 18 °C (59 - 64 °F)