Envelhecimento: 10 meses em barricas francesas – 20% novas, 80% de segundo e terceiro uso.
Cor: Violeta intenso e profundo.
Aroma: Complexo e único, com notas frutadas, florais e especiadas. Destacam-se maqui, mirtilo, violeta, bacon, azeitona preta e pimenta branca.
Paladar: Fresco e sedoso, com bom volume e equilíbrio. Taninos elegantes proporcionam um final longo e persistente.
Harmonização: Seus aromas e sabores especiados e de frutas vermelhas combinam perfeitamente com carnes assadas, peru ao forno, carnes de caça e pratos levemente picantes.
Premiações:
Latin American Wine Guide - Alistair Cooper & Catad'Or – 93 pontos
Descorchados 2023 – 92 pontos
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total (H₂SO₄): 4,1 g/L
pH: 3,4
Açúcar Residual: 3 g/L
Temperatura Sugerida para Servir: 15 - 18 °C / 59 - 64 °F