Envelhecimento: 24 meses em carvalho francês e americano (20% novo - 80% carvalho neutro).
Cor: Violeta profundo e intenso.
Aroma: Inicialmente, destacam-se notas de baunilha, chocolate e cedro, resultantes do envelhecimento em barricas. Em seguida, surge um elegante perfil frutado, com frutas negras e vermelhas maduras, como cerejas, amoras e figos.
Paladar: Potente, com grande estrutura e taninos presentes, porém elegantes. O final é equilibrado, combinando sua acidez natural com uma textura aveludada.
Harmonização: Ideal para acompanhar filé de olho de bife grelhado com salada, cordeiro assado e legumes grelhados.
Teor Alcoólico: 15%
Acidez Total (H₂SO₄): 3,2 g/L
pH: 3,65
Açúcar Residual: 3,0 g/L
Temperatura Sugerida para Servir: 15 - 18 °C / 59 - 64 °F